みなさんこんにちは。 阿加井秀樹です。 今回ご紹介する名店は京都で12年連続ミシュラン3つ星を獲得している90年の歴史がある 京都吉兆本店 をご紹介していきます。 まず初めに吉兆という名前の由来は知っていますでしょうか。 「𠮷兆」という名前は、創業者…

みなさんこんにちは。 阿加井秀樹です。 今回も瓢亭についてご紹介していきたいと思います。 瓢亭といえば朝がゆといっても過言ではありませんが朝がゆのはじまりはどのようなものだったのでしょうか。 祇園界隈で夜遊びした京の旦那衆が、 芸妓さんと連れだ…

みなさんこんにちは。 阿加井秀樹です。 今回ご紹介するお店は450年の歴史がある京都ミシュラン3つ星を獲得している 「瓢亭」 さんをご紹介していきたいと思います。 まずは瓢亭さんの歴史についてお話していこうかと思います。 瓢亭は京都市左京区臨済宗大…

みなさんこんにちは。 阿加井秀樹です。 今回はたん熊の料理だけではないポイントに焦点を当てて魅力をご紹介していきたいと思います。 たん熊本店は京都河原町駅から徒歩5分ほどの位置にあります。 鴨川沿いに構えており、夏は食事を楽しみながら夏の風物詩…

みなさんこんにちは。 阿加井秀樹です。 関西だけでなく日本には多くのミシュランに登録されているお店があります。 私、阿加井秀樹もよく足を運ぶお店の紹介や関西のミシュランに登録されているお店とそれぞれの魅力をお伝えしていきたいと思います。 今回…